Fehling Próba

Ez a klasszikus kísérlet a szõllõcukor redukáló tulajdonságán alapul. A kísérlethez szükség van kristályos rézszulfátra, kálium-nátrium tartarátra, és nátriumhidroxidra.

Elõször is el kell készíteni két oldatot:
        1. oldat: 7g kristályos rézszulfátot oldunk 100 cm3  desztillált vízben.
        2.oldat: 37g K-Na tartarát és 10 g NaOH-t oldunk 100 cm3 desztillált vízben.
Egy kémcsõbe öntsünk pár cm3  1.oldatot, majd adjunk hozzá annyi 2.oldatot, hogy a leváló kék csapadék feloldódjon, és egy átlátszó kék oldatot kapjunk.

Az így elkészített oldatba rakjunk szõlõcukrot, és tegyük fel vízfürdõbe melegedni.
Az elõször kékeszöld színû oldat átalakul fokozatosan narancssárgává, és a kémcsõ falára kiválik egy sárgás bevonat.

A magyaráza az ,hogyszõlõcukor aldehid csoportja  redukálja a réz kettõt és narancssárga Cu2O válik ki.
 


VISSZA