100 g burgonyából kivonjuk a C-vitamint, és 0,01 mol/dm³ (f=1) koncentrációjú jódoldattal keményítõ-indikátor jelenlétében megtitráljuk az oldatot. A fogyás 8,43 cm³. Számítsuk ki, hogy egy felnõtt embernek a napi C-vitamin szükséglet kielégítésére mennyi burgonyát kell ennie! (az átlagos C-vitamin szükséglet 60 mg/nap, és feltételezzük, hogy nem fogyaszt más C-vitamin tartalmú élelmiszert.)
Ha Szent-Györgyi Albertrõl, a C-vitamin kutatójáról többet szeretnél megtudni, akkor kattints ide.
 
 

Megoldás
Következõ feladat
Vissza a kezdõoldalra